日々
晴れたね。
3週間ぶりにお日様が戻ってきました。
おかえりなさい太陽！遅かったじゃん。てな感じで
朝からとってもいいお天気。
が、お昼になると既に超暑っ。
早速 半袖に着替えなくては。
こんないいお天気の日だし 日曜日だから どこかへ行きたくなるのは世の常。
でも私には石垣島しか行くとこないので 石垣島へ。
今日のゲストの皆さんもきっと大喜びで南の島を満喫できることでしょう。
皆、紫外線に気をつけて
ビーチへGO！！！その後のサンセットも もちろん期待できそう。
お楽しみに。
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cagoは1日3組のみ限定のちいさなお宿です
cagoエステ 火・木・土OPEN 80分12000yen ご予約受付中
cago ＆magnifico 青空カット（美容室）4/19・20・21限定OPEN
縁起物
リピーターのゲストからのお土産。
貴重な縁起物です。ありがとうございます。
私の人生は産まれた時から 太宰府天満宮（福岡）に支えられ
お宮参りを始め 七五三に 受験や就職試験等々
全てのお願いごとは菅原道真公に。
ですので こういう有難いものは非常に嬉しいです。
さっそくcago神棚にお供え後、
今日のお昼に土鍋で炊いて
おかずは悩んだあげく 多数決で（キヨサンとふたりですが）
石垣牛で贅沢牛丼を作ってしまいました。
憧れの石垣牛。
ゲストにはお出ししても 私達は滅多に食べれない。
高いから。
そう言えばお伊勢参りに行ったのは 4・5年前。
足を踏み入れた途端、凛とした空気を感じた記憶が忘れられず・・
でもお店もいっぱいで美味しいモノもいっぱい食べた記憶も。
伊勢海老 ♥ 忘れられず。
縁起の良いモノと日頃食べれない石垣牛を頂いて
気分も調子もいいような。
さてと、ラストスパート。今夜のディナーもはりきって頑張らねば。
石垣牛・・残してありますよ、
今夜のお客様 ご安心を。
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青空カットcago＆magnifico（美容室） 4/19・20・21 限定OPEN お問い合わせ受付中
cago庭
敷地内の真ん中、双子のツリー達の足元に
お料理で使う分だけのハーブがあります。
今朝の気温17℃。風も強いので体感温度はもっと寒い。
そんな寒い中でも 元気にすくすく育ってくれて有難い。
バジルは今朝の朝ごはんで。
マグロのタルタルにオリーブオイルとマヨと一緒に
摘んできた２枚のバジルを 細かく刻み混ぜ込んで クラッカーとディップ。
ローズマリーは昨晩のディナー 魚料理のアクアパッツアで。
他にもタイムやらなんやらあるので 大変助かってます。
肥料いれたり 虫がつかないようにしたり とか
そんな気の利いた事は出来るはずもなく そのままの状態。
元気なうちに沢山使ってしまおうという考えです。
沖縄の自然のハーブ、長命草にうんなん百薬草に月桃、
レモングラスもそこら中に生えてます。いいでしょ。
今朝はゲストが東のジャングルから収獲してきた青パパイヤを
サラダにしたりと オーガニックな朝ごはんになりました。
アイルランドからお越しのケビンさんも「本当に本当に美味しかった～」って。
３日間も同じスタイルの朝ごはんとなりましたが・・・
ナチュラル オーガニック ブレックファスト。
（和訳）島に生えてる タダで自然のモノを使った朝ごはん。
竹富島ではcagoだけかな。
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cagoエステお泊りの方限定・火・木・土OPEN ８０分12000yen ご予約受付中
青空カット（美容室）始まります。4/19・20・21限定OPEN.ご予約受付中
石垣島十五番地のハム
cagoのbreakfastに美味しさを添えてくれているのは
石垣島十五番地のソーセージとベーコン。
素材は全て石垣のもの。素となる豚はもろみ豚。
ディナーではアグー豚ときびまる豚。豚の名前が多く・・良く間違えマス。
今日届いたのは糸巻きロースハムとボンレスハム。
連泊のゲストが多いので毎日違うものをお出ししたいという気持ちから
オーナーさんに相談し色々届けてもらってます。
できるだけ 石垣島のものを使った方が 作る私も楽しいので
卵やミルク、オーガニックのリーフ野菜、ハムやベーコン トマトも人参も。
地産地消で。
フルーツだけは季節ものですので
美味しいモノ、甘いモノを広い視野で数多くご用意。
十五番地のソーセージ類は空港にも売ってますので
自分用のお土産に是非。他には・・・・
ジーマミ豆腐（石垣島プリンという銘柄が一番好き）
天ぷら（さつま揚げみたいなの）に
八重山そばの麺、そば専用スープ、豚の三枚肉（煮込んであるタイプ）
豚みそ（ご飯のお供） ココナッツ味のちんすこう 。
もずく（スープ用なので味付け無しタイプ）
が、 石垣島空港にある御土産で 毎回私が買って帰るもの。
保安検査を済ませて 正面にある右側のSHOPだったかな？
ドーナツサイズのサーダーアンダギー（白あん入り）も。
見つけたら即買い。好みのアンダギー。１個で３個分位美味しい。
参考までに☆
次回は 乗り継ぎの際の那覇空港でのおススメお土産編で。
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marukoro パン
今朝のパン。
毎日 キヨさんが夜から準備しています。
何ともいえないバターの香りがたまりません。
先日の話ですが
AM7:00頃に電話が鳴り 「パンは何時から購入できますか」って。
細々と隠れ家でやってる小さな民宿を
どこでどうやったら パン屋さんと間違えてしまったの？と・・・
すみません、
cagoはパン屋さんではないんです。
堂々と言えば 私達はプロではないので
あくまでも cagoにお泊り頂いたゲストのみに
恥ずかしながら朝食用でださせてもらってます。
このパンにアプリコットやいちじくのジャムを添えて
フルーツの盛り合わせに 卵料理メインのプレート。
石垣島十五番地のベーコンやお気に入りのソーセージ。
挽きたての薫り高い珈琲にこだわりの紅茶
cagoオリジナルの種類豊富なハーブティ。
朝から楽しくなる こだわりのbreakfastが完成です。
その為に・・
私達は毎日とても早起きです。
深夜のメールチェックが続くと さずがにもっと寝てたい～
という気持ちに毎日なりますが
寝坊は絶対に出来ないんで こう見えても実はガンバってます。
ですので お泊りの皆さん、
楽しみに ご機嫌よく起きてきてくださいね☆
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GW期間4/29～5/6は満室となりました。ありがとうございました。
小山flower market
相変わらずの曇り空。
天気悪いナ～。でも気温は暖かでキヨサンは半袖に短パン。
私は少し風邪気味で長袖。
こんな曇り空にパッと目をひく美しいピンク色のハイビスカス。
89歳の小山さんは手入れが行き届いてて
小山さんちのお花は優雅でとってもキレイ。
島には南の島ならではの華やかな花があちらこちらに咲いています。
こんな天気でも。
お楽しみに。
昨日は私達は定期健診で八重山病院へ診察。
でも診てもらえず・・
一般の外来は科によって３名とか10名とか人数が制限されているようで
AM7:30から整理券配布されてるそうです。竹富島のフェリー始発は7：45。
Oh my god!
これが島の現実。診てもらうのも難しいんだなぁ。
専門分野のドクターが少ないみたいですね。
我こそはと思うドクターは是非石垣島へ・・・
旅行ではなく 永住で。
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Please!
今日の話を書くつもりが日付が変わってしまいAM0：02
だから今から書く話は昨日の話になってしまいました。あらら。
昨日は・・曇り空のお天気。
1組のゲストでしたのでゆっくり静かな空間と時間。
先ほどのdinnerの際には楽しくゲストとお喋り。
大人のお洒落なご夫妻で
コース仕立てのお料理と 美味しいワインを楽しんで頂けました。
話はコロリと変わり ここで島での注意事項をひとつだけ。
竹富島には360人程の島民が元気に暮らしています。
赤瓦にシーサーのお家はお土産モノ屋さんや飲食店だけではなく
島民のお家もあり生活もありますので 私が言うのもなんですが
間違って入らないよう、写真撮影等も気を付けてくださいね。
cagoも予約の方のみしか入れませんし
小さな民宿で 見せるとこもないので見学等もしていません。
いずれ耳が遠くなるであろう
オジサンとオバサンが２人で細々とやってますので
もし御用の方は大きな声で『こんにちわ～』と何度も叫んでいただくか
宿の前からお電話いただけましたら
飛んででてまいります。
我が家はまっいいとして 島のお家は気を付けて。
おばあ達がお昼寝してるかもしれません。
びっくりして飛び起きちゃうと可哀想ですからね。
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（曜日の相談可・お早目のご予約を）
心に効くチョコレート
北風吹いてる寒～い一日。
朝食の片付け直後に キッチンの配管を詰まらせてしまい
またまたテンション下がり・・
急遽 お隣りのしだめー館に駆け込み
修理して下さる方をご紹介頂いて無事に解決。
このついでにレトロなキッチンを少し改修する事に。
baby pinkのタイルなんて張ってみようかな・・
アッ、話題はこれではなかった。
そうそう、今朝届いた贈り物。
これからお泊りになられるゲストから。まだお目にかかってはいないのですが
素敵なお手紙も添えてあり 大人の粋なサプライズ。
ありがとうございます。
cagoのクルマにちなんでのフォルクスのチョコレート。
残念ながらcagoはワーゲンでもビートルでもありません。
島の狭い道幅にあわせて購入しました、 水色の可愛いちいさなUPという車種です。
竹富島でのライフスタイルを共に楽しんでおります。
しかしながら
島の30分しかOPENしないスタンドにはハイオクがないので・・
その都度、石垣島まで買いに行かねばなりません。ひと苦労です。
cagoでは大切なガソリン。
可愛いクルマだけど エルメス君よりも手間がかかってます。
今日はとっても寒い日で テンションも下がり 失敗もありましたが
このチョコレートと素敵なお手紙のおかげで良い日になりました。
心に効く素敵な贈り物 ありがとうございました。
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（曜日の相談可。ご予約はお早目に）
Summer timeでしたが・・・
昨日の午前中。
気温27℃。でも体感30℃の夏日和。
連泊中のお客様にお留守番をお願いして
キヨさんとふたりで石垣島へ。
パパパッと買い物を済ませて
そそくさと帰ってきたら 午後からの竹富島は大雨に強風。
なんなんでしょう？？この変わり具合。
取り外したばかりの防風シートを急いでつけて
終い込んだストーブもまたまた出してきて 2度目の冬支度。
今朝もそれはそれは寒くて・・
通常の冷たいジュースやフルーツからのスタートでは
身体も心も冷えそうなので ちょっと頑張って
かつおと昆布出汁で もずくスープを作り 少しの生姜を添えての
スペシャルなBreak fast.
暑いのと寒いのと UP DOWNが激しいから
私のテンションもUP DOWN。今日はDOWNのほうね。
しかし キヨさんはいつも変わらずマイペース。
暑かろうが 寒かろうが
普段通り
言葉少なく
黙々と美味しい珈琲入れてくれました。
うらやましい性格です。
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イカ墨ピラフ
今日は気温が27度まで上昇して暑い一日でした。
気持ちいい風も吹いてて最高のお天気です。
本日のゲストは運がいいなぁ～。ナンテ しみじみ感心します。
一気に夏になったけど 来週からはまた寒くなる模様。
そうですよね まだ2月ですもんね・・・
てな、感じでまた食べ物の話し。
石垣島のスーパーで見つけたイカ墨。
ビニール袋に入ってお魚コーナーでたくさん売ってました。
イカが大漁だったのかな？？
イカ墨汁はこちらではポピュラーな食べ物だそうで
1年に一度 イタリアンで食べるかどうかもわからないイカ墨のパスタではなく
お汁やその他で使われるなんて やっぱり島ならでは。
私は先日、初めて食べたイカ墨ピラフがミョーに気に入ってしまい
（リゾットではなくピラフだそうで）
私自身が決める【2016上半期の美味しい外食】に入りました。
調理法はバターでライスをパラパラ炒めて隠し味でブイヨンを。
イカ墨を加えるだけだそう。ガーリックで香りを先につけてたほうがいいかな。
お魚屋さんで売られているイカ墨は既に親切丁寧な事で
味も調えられてて おまけに細かなイカまで入ってます。
ビジュアルは全然イケてませんが間違いなく美味しかった。
石垣島でのお食事の際に是非お試しを。
どう見てもリゾット、ではなくイカ墨ピラフ。
お決まりですが・・お歯黒は間違いありません。
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cagoエステ 大好評 80分12000yen 火・木・土OPEN 1日2名様
※人気の為、ご予約はお早目にお願いいたします。 （曜日相談可）
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