日々

ベジ

昨夜は凄い雷雨。

ゲストの楽しいディナー&ゆんたく後、

エルメスの散歩も終え

眠りについた頃にはザーザー降り。

朝ゴハンの頃には雨もやんでくれたけど　今日は残念ながら終日曇り空。

今日チェックインされたゲスト全員、初めての竹富島だったのに・・

明日は晴れ間が見えますように。

さて９１歳の小山さん家のお庭で収穫してきたのはフェンネル。

今夜のディナー用。

ピーチパインが市場にでてきたので

ピーチパインとフェンネルをブレンダーで混ぜあわせ　あれこれ配合し

シークワーサーもたっぷり入れてソースに。

アグー豚のカツと共に。

爽やかな甘みと酸味が沖縄らしくて、よく合う。

今から紅くなるトマトに

最近ハマってるセロリ。

このセロリは柔らかいので食べやすく

サラダやポトフにと大活躍。

青パパイヤは野菜。

しりしりしてサラダに。

大根サラダのようにサッパリ。

しかし酵素たっぷりなので毎日食べたら錆びない身体に。

でも小山さんはフルーツとして食べたいらしく

中身が熟すまでこのままお預け。

ナチュラルベジが島にはたくさん！

ここ数日、毎日毎日ディナーがあるので自分たちの賄いご飯まで手が回らない現状。

キヨさんは台風備蓄のカップヌードルで我慢。

もうしばらくは辛抱して。朝昼晩とゴハン用意するのは大変なのだ。

こんな時、島にセブンイレブンがあればなぁ～。

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cagoは１日３組のみ限定の大人向けの小さなお宿です。