日々

竹の子さんのソーキそば

今朝は朝から竹富島診療所へ・・私の毎月のミッション。健康チェック！

それから急いで帰って　チェックアウト＆チェックインの準備をして　気が付けば大幅にお昼をすぎていました。

この暑さでは何にも作る気力も体力もなく

八重山ガイドブックをパラパラ広げて　竹富島ランチを調べて　やっぱり人気の竹の子さんへ行ってみることに・・

島に住んでいる私達でもガイドブック見て　ランチを探すのも何だかおかしな話ですが。

結構　参考になるんです。

ここのおそば屋さんはご存じのとおり大人気。

『行列必須』『満席当たり前』『品切れも当然』って書けば人気の程がわかるかと。

これはソーキそば。ソーキとはスぺアリブの事。

八重山そばは豚肉の煮込んだものが細切りになってちょこんと謙虚に入っているんですが

ソーキとなると全然ボリュームが違う。甘辛くトロトロに煮込んだソーキが堂々と入っています。

博多で言えば肉うどんのようなスープの感じになります。

これは美味しい！って久しぶりに思いました。

このおにぎりは沖縄ソウルフード。とてものボリュームにおにぎりはお持ち帰り。

しかし、スープを全部飲み干したせいか、今日はとても喉がかわいた一日となりました。

１５時過ぎにも関わらず次から次からお客様。

この人気の程をあやかりたいものです。いいな～

金曜日はやらぼさんへ・・GO!

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