日々

I　LOVE♥堀口珈琲　　HORIGUCHI COFFEE

cagoでお出ししている珈琲はキヨさんがこよなく愛する堀口珈琲。

豆は全て堀口珈琲さんのもの。

OPEN前からとってもお世話になっています。

cagoでも人気でしてお客様はもちろん　島の方からも注文あるので

淹れたてを私が走ってデリバリします。

豆は東京から空輸で竹富島まで届けてもらい

直伝で教えて頂いたとおりに　豆を挽いてから

一杯毎に丁寧に煎れております。キヨさんが。

自分たち用に買った堀口さんのお高いリキッド珈琲。

カランカランと大きめの氷入れて飲む大人のアイス珈琲。

今日は贅沢シリースで

お客様からお土産で頂いた虎屋の栗蒸羊羹を添えての　お茶の時間。

そっか、今日は日曜日なんだ・・って。

思い出したから気持ちゆっくり。

そうそう　自分が日々ワクワクしてて　好奇心旺盛で　興味津々で

美味しいモノも知ってないと

お客様に提供なんて出来ないやんって・・言い訳も、

たまには悪くないかも。大人だから。

しかし　今日も暑い。

島の夏、まだまだ続くけど

食欲の秋はカレンダーどおり到来かな。

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cagoは１日3組のみ限定のちいさなお宿です。

12月のご予約受付中。

「幻のcagoエステ・冬」11月～1月　火・木・土のみ限定受付中。