日々

塩、good job!!

新じゃがに新玉ねぎ。 春キャベツも。

お母さんとしては本当に嬉しい季節。

旬の野菜が店頭に並びだすとワクワクします。

そんな訳でcagoでは上記の材料に

人参 & 贅沢にも石垣島の十五番地の手作りソーセージを

プラスして 春ポトフをディナーでお出ししております。

ここで

最後の決め手はこのフランスの塩。

グルメな友人にすすめられて購入してきました。

 

お料理全般に言えることですが

最後に 美味し~い塩をほんのひとつまみ入れると味が決まります。

と、京都のお料理の先生に教えてもらいました。

だから、このポトフには私はこの塩。

端っこにフランスのマスタードも添えたりして。

ん~っ 今夜もdelicious!

いい仕事してますな~ お主。

そして、

愛犬エルメスもフランス産。 笑。

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cagoは1日3組のみ限定のちいさなお宿です

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2015-02-15 | Posted in 日々