日々

竹富島　夜ごはん。

連日の雨。

でも楽しい島での生活。

毎日代わる代わる色んなゲストに来て頂き　おもしろい日々です。

さぁ、今夜はディナー無しの日。

cago4度目のドクター心チャンと

私と同じ歳でも若々しいcago3度目のヒロコさんと

たけのこさんで夜ごはん。

昨夜は遅くまでお料理の話から好きな小説の話、

3人寄ればなんとかでお喋りが夜な夜な続き　今夜もその流れ。

オリオンで乾杯の後には　島たこの唐揚げから。

サクッと揚げてあり　柔らかい。

キヨさんが私に聞くこともなくレモンをじゅーと全体にかけてくれ・・・

私はサクサク感を楽しみたかったんだけどね。キヨさんいつも悪気ないから。

でもサクサク。カラッ。とっても美味しい。

次は沖縄のお好み焼き、ヒラヤチー。台風時に食べる非常食。

クレープのような薄い生地に島ニラと島胡椒入り。ここまでペラーっと焼くのは難しい。

素朴で美味しい。ソースかお醤油かお好みで。

たけのこさんと言ったらコレ、ジューシーご飯。

必ず売り切れとなる一品。先にオーダーしておくのが通。

沖縄風炊き込みご飯ですが豚肉入りでひじき入りでここにも島胡椒の香りが。

他にもソーメンチャンプルに軟骨とろとろソーキ。島豆腐の厚揚げ。

いつのまにかオリオンから泡盛に変わり、

お父さんの三線とお母さんの唄まで始まり楽しいごはんとなりました。

あいにくの雨でも　期待外れな寒さでも楽しみ方はたくさん。

Enjoy !! taketomi island　♥

明朗会計なたけのこさん、夜も是非おすすめです。

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2017，4／2　3rd Anniversary

cagoは1日3組のみ限定のちいさなお宿です。