日々

小山flower market　with 畑

いつもの小山さんち。お花も満開で美しいのですが

今日のトピックスはゴーヤ。

ゴーヤの棚にはいつのまにかたくさんのゴーヤ達。

赤ちゃんゴーヤから大人ゴーヤまで。

毎日、出向いてせっせと水をやり　草取りもして　収穫もして

cagoの食材確保の為に頑張っております。

ゴーヤはぶつぶつがたくさんある方が美味しいらしいけど、

美味しいと言っても苦みはどれでもあるから

その美味しいの意味と　味の違いが私にはまだわかりませんが

cagoではチャンプルーを始め、ミートソースやキーマカレー

味噌煮にサラダ等　少ないレパートリーの中で活躍中です。

沖縄の食卓にはなくてはならないゴーヤ。みんなが知ってるゴーヤ。

私達もこの苦みにすっかりトリコになり

ゴーヤがないと何となく　物足りなく感じてしまう竹富島生活なのでした。

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cagoは1日3組のみ限定のちいさなお宿です