日々

夢の料理教室

夏。26度の今日、程よい暑さが気持ちのいい一日です。お客様もいっぱい。

今日届いたcago定期購読の婦人画報。

40歳、50歳のゲストが中心なので同世代の為の雑誌や料理本、

小川糸さんの小説を数多く置いてます。ま、私の好みですね。

今月号の婦人画報に

私が通っていた京都の料理教室の小平泰子先生が載ってました。

最近というか、以前からですがかなり有名な料理教室ですので

ELLEや＆プレミアムでもちょくちょくお見かけします。

素晴らしいご活躍・・私がレッスン受けていた頃よりも何十倍も生徒さんも増えているようで

数年前からは東京教室も始めていらっしゃるとのこと。

私より多分ひと回りほど年下の若い先生なのですが

テキパキ、スパッとしてて、なおかつ優しい京都弁でレッスンを。

美味しいモノを知り尽くしていらっしゃる。

京のおばんざい料理が中心の教室では基本のお出しのひき方から

普段のごはん、始末の料理に器や道具まで教えて頂きました。

cagoをするために料理教室に通っていたのでなく

ブライダルの仕事をしていた頃のオフの楽しみで私は行ってたので

cagoを経営することになり何でも習得してて良かった～。

全ての経験は何かしら未来に繋がってるんだ。と

高かった新幹線代とお月謝にも元をとった気分。

そんなこんなで「小平泰子料理教室京都東京」のおはなしでした。

あ、今では殆どレッスン予約がとれない程の夢の料理教室のようですよ。

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cagoは1日3組限定の小さなお宿です。

青空美容室　4／18．19　2日間限定OPEN。