日々

南大東島のラム酒で作りました

キヨさんが朝から焼いていたクランベリーとレーズンのパウンドケーキ。

彼から彼女へのサプライズのケーキです。

朝からキッチン中がいい香りに包まれ　すごくイイ気分で過ごせました。

キヨさんが南大東島で作られたラム酒に漬け込んでいたクランベリーとレーズン　＆

島では貴重な北海道の四ッ葉バター＆美味しい卵を使ってます。

今日も外は気温33度の真夏。

こんな日は生クリームのケーキは残念ながらとても作れません。

エアコンの効いた涼しいキッチンでもクリームはすぐに溶けてしまいます。

こんな日だからあえてシンプルな大人のパウンドケーキを作りました。

他にもシークワーサー＆蜂蜜　、レモン＆島みかんなど　色々できるそうです。

本番までには南の島のお花をデコレーションして・・

どうか　今夜のサプライズ　成功しますように・・・☆

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cagoは1日3組のみ限定のちいさなお宿です