日々

寒い日の沖縄そば

寒い寒い今日。

でも東京からお越しのゲストは｢暖かい～♪｣って

私はもう真冬の服装で。

こんな寒い日はゴボウ天うどんとかしわのおにぎり。絶対コレ。

今日、福岡に居たらきっと食べてるだろうなぁ。

◆解説・・博多のゴボウ天うどんとは？

サクサクのごぼうの天ぷらがトッピングされてコシがない柔らかな麺が特徴。

◆解説・・かしわのおにぎりとは？

鶏肉とごぼう、椎茸、人参を甘辛く炊きこんだ味付けご飯。

沖縄にはゴボウ天うどんとかしわのおにぎりは存在しなく

ここで皆が食べているのは郷土料理の沖縄そばとジューシーごはん。

ちなみに写真は竹の子さんの　三枚肉そばと数量限定のジューシーごはん。

丁寧でキレイなスープにどこよりも美味しい柔らかいラフティ（三枚肉）。

ラフティと三枚肉と豚の角煮の違いがイマイチわかってないのですが。

竹の子さんの沖縄そばはbest of best.

博多のごぼう天うどんとかしわのおにぎりは私のソウルフード。

久留米ラーメンは小学生時代のおやつ。紅生姜入り。

キヨさんが大好きなのは日本蕎麦。つるつるっとザルで。本山葵も添えて。

でも　やっぱり・・・・

ゴボウ天うどんが1番かな。

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