日々

あかねいろのそらとバーベキュー。

夏休み突入し

ちびっ子ゲストを迎え毎日が楽しいcago。

今朝はブルーのシャツを裏返しに着たまま6人分の朝ごはんの用意をした私。

寝ぼけていたのだろうか。

楽しいのは＝忙しいということ。忙しいということは＝有り難いことなのです。

昨夜は皆さん3日目、最終日なのでBBQを開催。

その途中　大きな夕日がcagoからも見えて慌てて飛び出し

アマリリス銀座通りからの一枚。ほんの一部しか撮れてませんが

パノラマビューにあかね色が広がり、黄昏てしまうほどの美しい夕焼け。

そんな中、モクモクと煙漂う中にいるのは万里子さんご夫妻。

OPEN年、初めて来られた時は僕が３歳、お姉ちゃんが年長さん。

今年は僕が年長さんで来年小学生、お姉ちゃんは小学３年生。

早いですね～。子どもさんの成長は。すっかり大きくなってたくましいし

お姉ちゃんは可愛いから美人さんに。マリコおばさんも老いるはずです。

さてさて今夜の食材、他のサービスは行き届きませんが

お料理には拘ってるのがcago流。今回も美味しい物が揃いましたよ。

メインとなるスペアリブは熊本のりんどうポーク。ここのが弾力あり美味しい。

cago特製タレと石垣島のフレッシュパインと一緒につけ込むとさらに美味しくなります。

牛肉は石垣牛。これは文句なしやわらかデス。

カレーにはアグー豚を使い、お子様向けにマンゴーピューレで少し甘みをつけました。

マグロは穫れたてを石垣島から。野菜ももちろん石垣島で。

（マグロと一緒に注文しておいた海ぶどうは入ってなかったけど。←なんくるないさの島だから何も言えない）

お米は定番の新潟魚沼より。そしてタレは福岡の焼肉屋さん。

美味しい物を集めての賑やかなcagoディナー。

「ううっ、お腹いっぱい。もう入らない」・・。だそうです。

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cagoは1日3組限定の大人向けの小さなお宿です。

Shimacago  photowedding.　始めました。ご希望の方はパンフレットお送りします。