日々

都会の皆さん、今年は沖縄へいこう!!

 

真夏日の今日、待っていた雑誌が届きました。

マットな感じの表紙は電子書籍では味わえなかった。

 

 

 

キヨさん担当の珊瑚の砂道の清掃後、まるで芸術品のような美しさ。

この光景は島の朝の風物詩。どこを歩いてもご覧頂けます。

お泊まり頂いた方のみの特権。

 

 

私担当のcagoの朝ゴハン。

朝から楽しんでもらえますように。

今日も元気!!って気持ちになっていただければ。

 

沖縄に住んでますが私も沖縄に行きたくなった。

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cagoは1日3組のみ限定の大人向けの小さなお宿です。

2018-07-13 | Posted in 日々 

 

1999組と2000組目のお客様

台風8号の件ですっかり忘れてましたが

数日前に1999組目と2000組目のゲストをお迎えいたしました。

奇遇にもcagoリピの大人女性一人旅のゲストさん。

台風騒動でお祝いも御礼も出来ぬままでした。

 

今までcagoをご利用頂いた皆様、本当にありがとうございました。

明後日は2001組目~をお迎え予定です。

これからも末永くよろしくお願いいたします。

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2018-07-11 | Posted in 日々 

 

タイフーン通過

昨日の午後から深夜にかけての台風8号。

朝一番にみた双子のツリーは強かった。無事で本当に良かった。

 

早朝の涼しいうちから片付けを始め

入り口の石垣がボロボロっと崩れてましたが

他は木々がたくさん散乱していた程度で済みました。

雨漏りもなく壊れた箇所も今のところ無いようです。

 

お隣のしだめー館の店長の軽トラ2回分、落ちた葉っぱや折れた木々を運び、

屋外も元通りに。

 

台風前までは青かった島バナナがこんなに熟れてしまうほどの暑さ。

もう汗が止まらずプールに飛び込みたい程の状況ですが

プールはブルーシートで蓋をしたまま。

暑すぎてキヨさんが「プールは涼しくなってからしようか、出来れば明朝」と

あまり乗り気じゃないのと、疲れもピークと言うことで後回し。

 

本日はフェリーも通常運航のようで台風後の島の復帰も思いの外早かったです。

 

明日はもともとの休館日。

自分たちだけの為になんか美味しいゴハンでも作ろうかな~。

さて、ふたりだけでは食べれない程の島バナナの量。

一気に熟れるんだもん。笑

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2018-07-11 | Posted in 日々 

 

タイフーン直撃中

 

早朝の携帯に響き渡る「石垣島避難勧告」で飛び起き、

私たちもそのまま、昨日の続き台風対策。

双子の椰子の木の大きな枝を届く範囲で切り落とし少しでも負担を軽く。

木が倒れないように。

現在、16:00。停電したりついたりの繰り返しで

強風の音だけが。

何度もこっそり覗いて椰子の木の様子を見てますがもう荒れ狂うくらい

椰子の木の葉が踊ってます。倒れそうで本当に怖い。

これからさらに近づいてくる。

最大風速70mらしいから倒れたらvillaルームはアウト。

と、いうよりcagoがアウト。怖っ。

祈るのみ。

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2018-07-10 | Posted in 日々 

 

Good morning 西桟橋

昨日の天の川といい、今朝の西桟橋といい、

遠くまで限りなく続くこの美しさ。

魔法にかかってしまう何度も行きたくなる島、竹富島。

 

しかし!!台風8号が直撃ルート。

飛行機を変更し余儀なく早々にチェックアウトのゲストさん。

連泊予定が1泊のみのゲストさん、フライト欠航になる可能性大でキャンセルのゲストさん、

とても残念です。

自然のことだから仕方ないのはわかってるんですけどね。

私たちも台風準備という大変な作業がこれからあります。涙。

家屋も築20年と古いのできっと壊れてしまう箇所もでてくるだろうな。

恐ろしいです。考えただけでも。

不幸中の幸いで台風8号は大雨で被害を受けた日本には

今のところ行かないようですので

これ以上の恐怖感が重なることはないといいですね。

 

自然を破壊しつつあるこの便利さと新しさばかりを求めてる日本。

自然からのしっぺ返しがひしひしと近づいてるような・・

そんな気配もなきにしもあらず。なのかな

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2018-07-08 | Posted in 日々 

 

ちいさなびんシリーズ。

ゆっくりのんびり進めていたんですが

そろそろきちんとカタチになってきました。

先ずは爽やかなパイナップルドレッシングとモリンガソルト。

どちらもcagoオリジナルです。ちいさな島宿のちいさなびんシリーズ。

これから楽しみです。

 

昨日は、大雨の影響で私たちの自宅(福岡市)や友人、知人がいるエリア、

母や弟家族がいるエリア、cagoリピーターゲストの方々のエリアにも避難勧告がでて

ラインでのやりとりやニュースを見たり電話したりと遅くまでとても心配な日でした。

 

一昨日は竹富島でも台風並の大雨でかなりの恐怖でしたが

今夜7/7は満天の星空と天の川。打って変わっての天候です。

西桟橋は沢山の人たちが星を見るために集まっています。

桟橋はほぼ満席状態。美しい光景ですが

災害等がまだ続いてるエリアもあると言うのに同じ日本でこうも違うんですね。

ニュースで目にする被害状況に言葉を失いますし

まだまだ恐怖の中にいる方々も多いかと思います。

台風8号もジワジワ近づいてきてますしこれ以上の大きな被害がでないよう、

そして沖縄に住んでいる私たちも十分気をつけなければ。

 

当たり前にように手に入る食材やその他もろもろの商品も

日本全国の大雨の被害できっと品薄になっていく事でしょう。

まして離島なのでますます入ってこないと思います。

今あるもので賄えるよう大切に使いますが、

多くを望まずご理解頂いた上でお越しくださいね。

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cagoは1日3組のみ限定の大人向けの小さなお宿です。

 

 

 

 

2018-07-07 | Posted in 日々 

 

賄いご飯のパングラタン。レシピあり。

今夜は久々のディナー無しの日。

何もしたくない今日は手抜きの賄いゴハン。

簡単パングラタン。

パンは先日たくさん作っておいたフォカッチャを使用。

塩とオリーブオイル、ローズマリーがアクセントとなり料理に使える。

(普通のパンでももちろんOK)

タマネギ、ハム、マッシュルームをオリーブオイル&バターでササッと炒めて

一口大サイズにカットして並べておいたフォカッチャと一緒に耐熱皿へ。

上からホワイトソースを流し入れチーズは2種類。

ホワイトソースは手抜きの日は堂々と缶詰を使用。

生クリームもしくは牛乳でのばすと美味。

250度に予熱したオーブンで14分。

仕上げにパセリをパラパラとね。

夏の夜だからキリッと冷えた白ワインと是非。

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cagoは1日3組のみ限定の大人向けの小さなお宿です

2018-07-04 | Posted in 日々 

 

イタリア版ゼクシィ

イタリア版ゼクシィとでもいいましょうか、

昨日はイタリアのweddingマガジンの取材と撮影。ミラノ在住のアントさんと通訳のおふたり。

 

最近はハネムーン先に日本、沖縄、離島が人気のようで

ラグジュアリーホテルはもちろんですが

こういう小さなゲストハウスもリクエストが多いのだそう。

そう言えばcagoにも毎年海外ハネムーナーが数多くお越しです。

その際に皆さんのウエディングフォトを良く見せて頂くのですが

本当にどれもこれも可愛すぎてため息がでるほど♡

日本の結婚式だって負けず劣らず素敵だと思ってますが

まるで夢の世界のような雰囲気は到底叶わないでしょうね。

お揃いのドレスを着たブライズメイドと花嫁が写る写真は

私が映画で見ていた世界。

「これが従姉妹でこっちは親友よ~。」なんて話もたくさん聞かせてもらいました。

家族写真も素敵でおじいちゃんやおばあちゃんもお洒落。

ママのドレスもカッコイイ。

他にもパーティーのコーディネートとテーブルのセッティング。

花嫁のドレス、ヘッド、ブーケもシンプルなんだけどなぜ? なぜそんなに美しい。

 

なにはともあれ、イタリア版ゼクシィのような雑誌に

(きっと小さく片隅にでしょうが)

こんな名も無い小さな宿を掲載して頂けるなんて。夢のようなはなし。

またひとつ素敵なご縁が増えました。

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cagoは1日3組のみ限定の大人向けの小さなお宿です。

 

2018-07-04 | Posted in 日々 

 

チーム青空(青空美容室)まこっちゃん再び。

フローリストのあきこさん。

早速お願いしてcagoフラワーをアレンジ。

 

さすがの手さばきで

ロースマリーとジンジャーをクルクルっと束ねてくれました。

 

 

私が投げ入れしていたクルクマとジンジャーも

あきこさんがパパッと花束の基本スパイラルにしてくれました。可愛い。

 

チーム青空のメンバー(青空美容室)のまこっちゃんと奥様のあきこさん。

美容師さんとフローリストさんなんて

なんとも夢のようなコラボのご夫妻でとてもお洒落なおふたりです。

台風を避けるかのように来て下さりありがとうございました~。

また来年の青空美容室でお会いしましょう。

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cagoは1日3組のみ限定の大人向けの小さなお宿です。

2018-07-04 | Posted in 日々 

 

新しいことを楽しむ

沖縄の台風の影響もなく凄く良い天気の竹富島。

ゲストの皆さんも朝からビーチ、お昼寝してまたビーチと。

日焼けした顔がさらにリゾート感をかもしだしてます。

さてさて、今夜のディナーの前にひと仕事。

最近ハマっているドレッシング作り。メインのアグーのカツレツに添えるため。

 

 

今日は30歳の皆様なのでメニューは若干若者向けの島イタリアンで。

石垣島のマグロを軽く炙り焼いて 島のタコとバジルとパスタにしてみたり

カルパッチョのソースはナッツ多めのオリーブオイル。

ローズマリーが効いたフォカッチャも。

 

 

 

 

ドレッシングの話に戻ると・・今の季節のパイナップルは極甘なので

爽やかさをさらに出すためにシークヮーサーの絞りたて果汁と

ブラックペッパーを気持ち多めにしてみました。

隠し味の小山さんちのフェンネルも摘み立て。塩も石垣島の塩を使ってます。

今夜のディナーでこのひと瓶が無くなるほど。

自分でいうのもなんですがとても美味しいですよ。

 

私たちの島での暮らしも早いもので来年で5年目を迎えます。

宿の作業内容は相変わらず大変で猫の手も借りたいほどですが

時間を見つけてはドレッシングを作ったり塩を作ったり、

ハーブの種類や島の自生の植物を調べたりと 新しいことを楽しむ事も覚えました。

インドアなので海で泳いだりアグレッシブにアクティビティを楽しむ事は

ほとんどしないのですが

誰かの為に何かを作るという事が今さらながら楽しくなってます。

島の人にわけたり、馴染みのお客様にお譲りしたりと。

そんなこんなでこの島素材のドレッシング、

もの凄く美味しいのでハマってます。

季節限定ですがお泊まり予定の方はどうぞお楽しみに。

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cagoは1日3組のみ限定の大人向けの小さなお宿です。

 

 

2018-07-02 | Posted in 日々