日々

食楽

たくさんのトウモロコシが友人から送ってきました。LUCKY！！

生で食べても甘いタイプ。

トウモロコシご飯に天ぷらにとcagoディナーにも数日登場。

トウモロコシは鮮度が命なので残りはポタージュに。

芯からいい出汁がでるので余すことなく利用。

炒めたタマネギとニンニクとゆっくり煮込みます。

その後ブレンダーで丁寧に撹拌。少し粒感残しておくのが好み。

冷たくしてストック。暑い朝の朝食用。

買い出しも大変だし、オンシーズンに入ったので手の込んだ事ができないけど

空いた時間に下ごしらえだけでも頑張ってみる。

オマケ

今日のまかないは作りすぎたチキンカレーの再利用。

あーあ、たまには人が作ってくれたゴハン、食べたいです。

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cagoは私たちの別宅でささやかにおもてなしをしている小さな古い宿です。

1日2組、もしくは3組のみご予約承ります。